создано admin 27/09/2018, 10:10 вЕда

Пюре из гороха на гарнир

Описание приготовления:

Гороховое пюре станет отличным выбором, если вам необходимо приготовить гарнир. Бобовые богаты клетчаткой и растительным белком. Такое пюре можно давать детям, они обязательно оценят его нежный вкус. Чтобы узнать, как приготовить гарнир к мясным и рыбным блюдам, читайте этот рецепт.

Ингредиенты:

Горох — 250 Грамм
Вода — 700 Миллилитров
Лавровый лист — 2 Штуки
Соль — 2 Щепотки
Сода — 1 Щепотка
Масло сливочное — 30 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Пюре из гороха на гарнир»

Горох тщательно промойте и залейте крутым кипятком, оставьте на пару часов, а лучше — на ночь. Затем промойте горох еще раз, выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соду и варите полчаса.

Затем воду слейте, горох промойте, добавьте в кастрюлю соль, лавровый лист и 700 миллилитров воды. Поставьте на плиту и варите, пока горох не разварится.

Как только горох полностью станет мягким, выложите его в миску, добавьте сливочное масло и доведите массу до однородной пюреобразной консистенции при помощи блендера или толкушки.