Бурум с курицей

Это блюдо, по моему мнению, очень напоминает шаурму: мясо и овощи с соусом, завернутые в лаваш. Только готовится оно не совсем просто, есть много нюансов. Заходите и смотрите рецептуру.

Описание приготовления:

Бурум с курицей — блюдо не совсем простое. Для начала мы сварим аджику из перца, лука, моркови, помидоров и чеснока. Такая аджика пригодится не только для этого блюда, но и в качестве соуса к другим мясным блюдам.

Также, мы приготовим сливочный соус с чесноком на основе мацони и сметаны. Курицу замаринуем в пикантном маринаде, а затем обжарим.

Ну, и соберем сам бурум: лаваш намажем аджикой, затем выложим свежие помидоры, лук и маринованные огурцы, добавим обжаренную курицу. Польем все это сливочным соусом и завернем в лаваш. Прекрасная закуска или полноценное блюдо на столе готово! И на природу взять с собой, и просто перекусить можно, очень вкусно!

Ингредиенты:

Как приготовить «Бурум с курицей»

1. Сделаем аджику. Все ингредиенты для нее пропустите через мясорубку.

2. Выложите всё в большую кастрюлю. Добавьте масло, соль.

3. Варите до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая.

4. Для соуса: с мацони слейте жидкость. Мацони смешайте с другими ингредиентами для соуса и хорошо перемешайте.

5. Смешайте все ингредиенты для маринада.

6. Куриные бедра помойте и залейте полученным маринадом. Оставьте мариноваться минимум на час.

7. Выложите на противень бедра и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

8. Собираем бурум. Нарежьте помидоры и огурцы кружками, лук — полукольцами.

9. Лаваш разверните, смажьте его аджикой.

10. Выложите нарезанные овощи.

11. Затем — нарезанные куриные бедра, полейте всё соусом.

12. Заверните лаваш, подайте его к столу. Приятного аппетита!