Вероника уверена, что домашние кондитеры работают добросовестно

LIFE14 // Ведение своего маленького бизнеса стало главным занятием Вероники Барашковой во время отпуска по уходу за ребенком.

Изначально она не предполагала, что станет профессиональным кондитером, но это увлечение совершенно захватило ее. Сейчас Вероника стремится расширить свое дело и активно ищет подходящее помещение и опытных работников. До этого она работала в области экологии, занимаясь проектами, а также всегда увлекалась готовкой и приготовлением разнообразных десертов для своих близких. Поэтому в период отпуска по уходу за ребенком она начала погружаться в исследование искусства кондитерства.

«Моими первыми клиентами были близкие родственники, которые заказывали у меня торты. Они рекомендовали меня своим знакомым, и таким образом я начала получать первые заказы.

Благодаря слухам и слухам появился у меня собственный круг клиентов. Вначале я сильно стеснялась выкладывать свои работы в социальных сетях, потому что думала, что этим буду заниматься только некоторое время. Но уже прошло 3 года, и я продолжаю развивать свое любимое дело», — рассказывает молодой кондитер.

Вероника признается, что много чего в искусстве кондитера она училась самостоятельно, искала информацию в различных источниках. Кроме того, она прошла множество обучающих курсов у опытных кондитеров, чтобы повысить свою квалификацию.

«Я — автодидакт, все приходилось учить самой. У меня огромное количество различных сертификатов, которые подтверждают мои навыки. В образование было вложено значительное количество средств, я училась не только в Якутске, но и ездила в Москву. Я уверена, что если человек поистине любит то, чем занимается, то он всегда найдет способ получить нужные знания», — отметила Вероника.

Вероника принимает индивидуальные заказы на торты и авторские десерты. Кроме основной деятельности, она также самостоятельно закупает все необходимые продукты, украшает свои изделия, создает контент в социальных сетях и до недавнего времени доставляла продукцию клиентам сама. Как рассказывает Вероника, ей приходится работать почти круглосуточно.

«Необходимо с горящими глазами и истинной страстью относиться к своей работе. Это ремесло наиболее подходит людям с творческим мышлением, так как каждый день требуется проявлять фантазию и создавать что-то новое. В этом отношении у меня повезло, так как всегда привлекало творчество. Если человек хочет стать кондитером, ему необходима высокая производительность труда, так как это физически тяжелый труд. По-настоящему нужно любить искусство кондитерства и получать удовольствие от этой занятости, лишь тогда все удастся», — считает предпринимательница.

Вероника уверена, что домашние кондитеры работают добросовестно, так как тщательно подбирают продукты. Сама девушка уже давно отказалась от покупки готовых десертов, так как считает, что они сильно уступают по качеству.

В Якутске можно обнаружить множество талантливых домашних кондитеров, каждый из которых работает в своем собственном, уникальном стиле. Это означает, что клиенты имеют возможность найти идеального мастера, который соответствует их личным предпочтениям.

«Я искренне рада тому, что в нашем городе существует такая сильная конкуренция в этой сфере. Она побуждает меня постоянно развиваться и совершенствоваться, расширять свои навыки. У каждого кондитера есть своя особенность, которая делает его уникальным. Например, я думаю, что мои клиенты особенно ценят меня за прекрасное оформление десертов, я умею создавать запоминающиеся украшения на всех видах тортов — от трехмерных до мастичных», — делится своими мыслями Вероника.

Занимающаяся самостоятельным предпринимательством Вероника особенно наслаждается украшением тортов и десертов, так как это позволяет ей проявить себя как автора с совершенно уникальным видением. У нее имеется большое количество постоянных клиентов, что доставляет ей огромное удовольствие. Кондитер предоставляет своим клиентам небольшие скидки, что является проявлением ее преданности их благосклонности.

«Я очень ценю своих постоянных клиентов. Они вдохновляют меня на развитие и расширение моего бизнеса. В прошлом году я приняла решение о масштабировании своей деятельности, поэтому я ищу подходящее помещение и качественных сотрудников, которые разделяют мою страсть к творчеству и сотворению» — рассказала девушка о своих планах.