Главу Якутии угостили «мраморным» мясом. В хотоне с коровами якутской породы

Руководитель республики 22 января посетил животноводческий комплекс ГБУ ГП «Бытантай», занимающийся разведением якутской породы крупного рогатого скота. В 2018 году предприятие построило новый коровник на 120 мест, передает Life14.

Судя по фотографиям опубликованным на сайте пресс-службы Главы республики, после осмотра коровника Айсена Николаева пригласили отведать «мраморное» мясо, кровяную колбасу, чохоон и другие деликатесы собственного производства в цехах коровника.

Как рассказала и.о. руководителя животноводческого комплекса Лена Бочкарева, в хозяйстве «Бытантай» насчитывается 270 коров якутской породы. «Эти коровы дают вкусное жирное молоко и «мраморное» мясо. Они приспособлены к суровым климатическим и природным условиям, не требуют особого ухода и не боятся находиться на улице при низких температурах», — рассказала она.

Всего по Эвено-Бытантайскому улусу в настоящее время во всех категориях хозяйств содержится 790 голов скота якутской породы, в том числе 316 коров.