в (на)

Куриный бульон с галушками из лаваша

 

Для приготовления этого блюда потребуется: любые части курицы, лаваш армянский, вода, яйцо куриное, укроп, соль и перец.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 2

Сварите куриный бульон. Для этого курицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем огонь уменьшите и снимите пену.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 3

Варите курицу до мягкости на самом маленьком огне. Тогда бульон будет прозрачным. Затем курицу выложите на тарелку, а бульон процедите.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 4

Лаваш высушите в духовке или на сковороде и дважды пропустите через мясорубку. Должна получится мука из лаваша.
Стакан такой муки выложите в миску.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 5

Залейте муку из лаваша стаканом холодной воды и дайте постоять 30-40 минут. За это время мука набухнет.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 6

Добавьте куриное яйцо.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 7

Перемешайте. Затем начните частями вводить муку. Нужно добиться такой консистенции, при которой тесто можно будет скатать в шарик.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 8

Добавьте нарезанный укроп.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 9

Тесто для галушек посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 10

Влажными, мокрыми руками скатайте из приготовленного теста шарики размером чуть больше, чем грецкий орех.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 11

В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения и выложите в кипящую воду шарики из муки. Варите их 10-12 минут и выключайте.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 12

Куриный бульон посолите, поперчите (если нужно) и добавьте в него галушки из лаваша.

Куриный бульон с галушками из лаваша - фото шаг 13

Куриный бульон с галушками из лаваша готов. Подавайте на обед. Приятного аппетита!

М.Видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

GIPHY App Key not set. Please check settings

Что вы думаете?

Илон Маск получил устрашающее письмо от сторонников

В следственном управлении СКР по Якутии назначен руководитель Восточно-Якутского межрайонного следственного отдела