в (на)

Говядина на луковой подушке

Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Когда запекаешь мясо, всегда ждёшь сочную и мягкую текстуру. Хотя это часто не получается, и она выходит сухой. Теперь я знаю, как этого избежать. Достаточно добавить один продукт, и всё изменится.

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить говядину на луковой подушке. Получается очень мягкое мясо с обжаренной корочкой и невероятным ароматом. Блюдо смело подавайте в качестве главного украшения вашего праздничного стола. Рецепт довольно простой, ведь стоит лишь обжарить говядину, а потом отправить её в духовку с овощами и пастой.

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка — 3 Килограмма
  • Морковь — 6 Штук
  • Репчатый лук — 8 Штук
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки
  • Соль — 1 Ст. ложка
  • Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить “Говядина на луковой подушке”

Говядина на луковой подушке - фото шаг 1

1. Для начала мясо смажьте солью и перцем с обеих сторон.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 2

2. Затем говядину обваляйте в муке.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 3

3. Далее обжарьте мясо в масле на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 4

4. В это время нарубите лук крупными полукольцами.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 5

5. Обжарьте их после мяса в этой же сковороде до коричневого цвета в течение 15 минут, помешивая.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 6

6. Потом на противень выложите лук. Сверху мясо. Смажьте его пастой. По краям разложите очищенную морковь. Запекайте мясо 1,5 часа в духовке при 180 градусах.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 7

7. После этого говядину нарежьте слайсами. В противень влейте пару столовых ложек воды.

Говядина на луковой подушке - фото шаг 8

8. Отправьте мясо запекаться ещё на 2-2,5 часа при 170 градусах. Время от времени добавляйте воды. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

М.Видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

GIPHY App Key not set. Please check settings

Что вы думаете?

Samsung представила флагманские смартфоны Galaxy S9 и S9+

Когда очень переживаешь за нашу сборную